Corso di panificazione alla Biolca

 Corso di panificazione


Sabato 12 dicembre dalle 9.00 alle 14.00
Con Maurizio Babetto

Obiettivo del corso è fornire le conoscenze adeguate per farsi il pane in casa, utilizzando farine integrali biologiche e adottando il metodo della lievitazione naturale.

Questo tipo di lavorazione rende il pane più digeribile e assimilabile e porta beneficio all’organismo perché stimola i naturali processi di riproduzione della flora batterica intestinale.
Il programma prevede lo svolgimento di tutte le fasi della produzione artigianale del pane: preimpasto, lievito madre, impasto, cottura, degustazione.

Dove e quando: Sabato 12 Dicembre dalle ore 9,00 alle 14,00 presso la sede Biolca a Battaglia Terme PD.
Quota di partecipazione
 per i soci Biolca: € 50 (comprensiva di degustazione della pizza autoprodotta nel corso della lezione).  Chi non è socio deve aggiungere la quota associativa di € 22 che dà diritto a ricevere il mensile Biolcalenda per un anno.
Per informazioni e iscrizioni: tel. 049 9101155 (Biolca) o 345 2758337 (Martina) o info@labiolca.it