Costituzione della COMUNITA’ DEL CIBO E DELLA BIODIVEVRSITA’ DI INTERESSE AGRICOLO E ALIMENTARE, dedicata ai cereali di vecchia costituzione in Veneto

 Gruppo promotore della comunità del cibo e della biodiversità di interesse agricolo e alimentare dedicata ai cereali di vecchia costituzione in Veneto

Promosso da Veneto Agricoltura, AVEPROBI è promotore di questa Comunità insieme ad altre 24 realtà agricole, artigianali e comunitarie venete.

Con questo termine si intende un ambito locale derivante da accordi tra agricoltori locali, agricoltori e allevatori custodi, gruppi di acquisto solidale, istituti scolastici e universitari, centri di ricerca, associazioni per la tutela dello qualità della biodiversità di interesse agricolo e alimentare, mense scolastiche, ospedali, esercizi di ristorazione, esercizi commerciali, piccole e medie imprese artigiane di trasformazione agrario e alimentare, nonché enti pubblici.

  • Obiettivi di una comunità del cibo sono:
  • Sensibilizzare la popolazione
  • Sostenere le produzioni agrarie e alimentari, in particolare le risorse genetiche locali di interesse agricolo e alimentare, a rischio di estinzione iscritte nell’Anagrafe nazionale della stessa L. L94/2015. Promuovere comportamenti atti a tutelare la biodiversità di interesse agricolo e alimentare.

Nello specifico una comunità del cibo secondo quanto definito dall’art. L3 comma2 della legge n. L94/20L5 si attiva per: ‘

  • realizzare forme di filiera corta, di vendita diretta, di scambio e di acquisto di prodotti agricoli e alimentari nell’ambito di circuiti locali
  • studiare e diffondere pratiche proprie dell’agricoltura biologica e di altri sistemi colturali a basso impatto ambientale e volti al risparmio idrico, alla minore emissione di anidride
    carbonica, alla maggiore fertilità dei suoli e al minore utilizzo di imballaggi per la distribuzione e per la vendita dei prodotti
  • studiare, recuperare e diffondere saperi tradizionali relativi alle colture agrarie, alla naturale selezione delle sementi per fare fronte ai mutamenti climatici e alla corretta alimentazione
  • realizzare orti didattici, sociali, urbani e collettivi;*quali strumenti di valorizzazione delle varietà locali, educazione all’ambiente e alle pratiche agricole, aggregazione sociale,
    riqualificazione delle aree dismesse o degradate e dei terreni agricoli inutilizzati.

A febbraio 2022 sarà costituita formalmente un’Associazione (ATI, APS o altro) per iniziare concretamente il lavoro nel territorio veneto.

E’ possibile ascoltare la registrazione della relazione del Prof. Gasparini del 9 gennaio 2022 : https://youtu.be/pkU7iQLd258

tratto da: https://www.aveprobi.org/progetti/costituzione-della-comunita-del-cibo-e-della-biodivevrsita-di-interesse-agricolo-e-alimentare/