Cucina bio: le quattro stagioni alla BIOLCA

Sabato 24 marzo 2018 ore 19.30
Ospite della serata Ambra Fedrigo mamma, regista e aromaterapeuta.
Ciclo di incontri culturali-gastronomici  per conoscere e degustare il cibo buono, sano, legato alla tradizione e al territorio e proveniente da agricoltura biologica. Gli incontri previsti sono quattro e sono in corrispondenza alle quattro stagioni.

Comprendono un aspetto culturale con l’intervento di un esperto di alimentazione, e un aspetto gastronomico con la degustazione di piatti preparati con prodotti biologici di stagione per sottolineare l’importanza di armonizzare la propria alimentazione con i cicli naturali. Per ogni incontro prevista anche la presenza di un personaggio di riguardo che sarà l’ospite della serata

Menù della serata:

• Insalata mista al tarassaco e germogli
• Risotto su salsa di belga
• Crespelle agli asparagi e ortiche
• Sformatini di seitan alla borragine
• Tris di verdure gratinate
• Torta di carote

Ospite della serata: Ambra Fedrigo mamma, regista e aromaterapeuta. Gli interessi profumano di mondo. Ha studiato anche a Seattle, negli USA, dove ogni giorno è stata una scoperta. Tornata in Italia per riconnettersi con le sue radici. Da quando è diventata mamma, ha capito il valore massimo della prevenzione primaria e, oltre alle lingue apprese sia per nascita che per viaggi, il vero interesse è ora rivolto al linguaggio della libertà, nulla di strano per un’anima nata il 14 luglio (1977)

Dove e quando: sabato 24 marzo alle ore 19,30 presso la sede Biolca a Battaglia Terme PD
Quota di partecipazione: € 20,00. Posti limitati. Obbligatoria la prenotazione telefonando al 049 9101155 (Biolca orari segreteria) o 345 2758337 (Martina) o  info@labiolca.it