Le lezioni si terranno presso l’ Istituto Professionale Stefani Bentegodi in Via O. Speri, S.Floriano (VR) il 14,21,28 Marzo, 4 e 11 Aprile 2012 dalle 19.45 alle 22.45, presso Cantina Valpolicella Negrar in Via E. Salgari, Negrar (VR) il 28 Aprile 2012 dalle 10 alle 13 la prova in campo del 21 Aprile 2012 dalle 10 alle 13 presso vigneto in Valpolicella.
14/3/12 >>> Casa Clima Wine: il sigillo di qualità per cantine vinicole sostenibili. Soluzioni intelligenti per ammodernare gli impianti della cantina.
21/3/12 >>>Peronospora, Oidio, Botrite. gestione delle principali patologie della vite a basso impatto.
28/3/12>>> Entomologia e patologia vegetale. Un caso concreto di lotta alla tignola con metodi sostenibili in Valpolicella.
4/4/12 >>>La potatura ramificata per la longevità dei vigneti. Esperienza dei Preparatori d’Uva ed illustrazione del metodo Simonit & Sirch.
11/4/12>>> Pratiche agronomiche e gestione del terreno nel vigneto biologico. Inerbimento, compostaggio, densità d'impianto e scelte varietali per il controllo biologico di patogeni e fitofagi.
21/4/12>>> Prova in campo degli attrezzi per le lavorazioni sotto fila. Mezzi tecnici all’avanguardia per il controllo delle infestanti nel vigneto biologico (in caso di maltempo la lezione verrà recuperata il 5/5/12).
28/4/12>>> Vite / vino = tradizionale / Biologico / Biodinamico / ed oltre? Idee / gusti / profumi. Il punto di vista dei vignaioli e delle cooperative che hanno scelto le pratiche sostenibili nei vigneti ed in cantina. Seguirà una degustazione di vini biologici / biodinamici / ed oltre?
Iscrizioni ed info:
Matteo Trentin, email trentinmatteo1@gmail.com, tel 3282921941
Matteo Mignolli, email matteo.mignolli@gmail.com tel 380 3172888
Agricoltura biologica e dintorni
