Saper fare in Vigna
16/11/2012 Università della Tuscia Viterbo
Si svolgerà il 16 novembre 2012 presso l'Università della Tuscia a
Viterbo il convegno organizzato da Simonit&Sirch Preparatori d'Uva
in collaborazione con importanti università e istituti di ricerca.
RICERCA - AMBIENTE - VINO
DANIELE CERNILLI moderatore
PROGRAMMA:
10:00
MAURIZO RUZZI DIBAF - Presidente Corso di Laurea in Tecnologie Alimentari ed Enologiche
Presentazione e saluti
10:10
FABIO MENCARELLI DIBAF Università della Tuscia
Ecosostenibilità e valorizzazione viticola ed enologica
10:30
RICCARDO VALENTINI DIBAF e CMCC (Centro Mediterraneo Cambiamenti Climatici)
Cambiamento climatico e impatto sulla viticoltura
10:50
ATTILIO SCIENZA Presidente del Corso di Laurea di Viticoltura ed Enologia Università di Milano
Saper fare in vigna per dare equilibro alla vite
11:10
MARCO SIMONIT Simonit &Sirch Preparatori d’Uva
La potatura ramificata per la salute della pianta
11:30
LAURA MUGNAI Corso di laurea di viticoltura ed enologia dell’Università di Firenze
Saper fare in vigna e difesa dalle malattie del legno della vite
11:50
RICCARDO COTARELLA Enologo
Vino e clima
Università della Tuscia
Dipartimento per l’Innovazione dei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali (DIBAF).
Aula Blu - Via De Lellis - Viterbo