Focus sui prodotti biologici da tutto il mondo, come sempre, alla Fiera di Norimberga, dal 10 al 13 febbraio. BioFach continua ad essere l’evento più frequentato a livello internazionale nel settore del biologico, e quest’anno sono previsti oltre 2.400 espositori (di cui 200 per Vivaness, la fiera internazionale parallela dedicata alla cosmesi naturale). I temi centrali dell’esposizione 2016 saranno in particolare l’olio d’oliva, il vino e i prodotti vegani. Altra novità, “Cook + Talk /Cucina e dialogo”, un forum speciale dedicato alla ristorazione, punto di contatto per chef professionisti, dove –attraverso presentazioni e spettacoli di cucina - i visitatori potranno tra l’altro scoprire come vino biologico e olio d'oliva possono essere efficacemente combinati con prodotti biologici vegani.
Tra i consueti incontri e seminari in agenda, l’evento centrale sarà dedicato al futuro del bio: “Organic 3.0 – Action for more Organic (Biologico 3.0-Azione per incrementare il biologico)”. Promosso dal patron internazionale del BioFach, l’ IFOAM, insieme a BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft /Associazione di produttori di prodotti biologici) il convegno discuterà su quali vie intraprendere per avere più agricoltura biologica e prodotti bio di alta qualità in tutto il mondo.
Nel 2015 i visitatori professionali registrati a BioFach erano stati 44.624.
Maggiori informazioni
www.biofach.de/en
