PERCORSO DI VITICOLTURA BIODINAMICA

GRUPPO DI LAVORO PER LA VITICOLTURA BIODINAMICA
PERCORSO DI VITICOLTURA BIODINAMICA
4 INCONTRI DI STUDIO E FORMAZIONE PER PRODURRE UVE
DI QUALITÀ

Azienda agricola Marco Sambin
via Fattorelle 20/A Valnogaredo
Padova - Colli Euganei

1 OTTOBRE - 5 NOVEMBRE 2015
12 GENNAIO – 28 GENNAIO 2016

Il gruppo di studio e di lavoro sulla viticoltura biodinamica si propone di apprendere le
tecniche per il miglioramento del suolo e della sua gestione nel ciclo dell’anno per
migliorare l’energia vitale delle viti e aumentare la qualità dell’uva.
Obiettivi: Dare al partecipante gli strumenti pratici per migliorare la qualità del suolo e la
qualità dell’uva attraverso le tecniche dell’agricoltura biodinamica adatte al proprio
contesto.
Le lezioni saranno pratiche e teoriche.
Saremo ospiti in un’azienda vitivinicola dei Colli Euganei dove potremo ammirare un
paesaggio rurale molto stimolante e ricco di spunti pratici.




PROGRAMMA
1° incontro
Giovedì 1 ottobre: LA CONOSCENZA DEL PROPRIO SUOLO
9.00 Arrivo dei partecipanti e iscrizione
9.30 I diversi livelli di concimazione. Poter scegliere la forma di concimazione più adatta al
proprio contesto.
11.00 Pausa caffè
11.15 I diversi tipi di sovescio: quali e come si procede.
12.30 Pranzo
15.00 PRATICA: L’azione di silice e calcare sulla vite. Leguminose, graminacee, crucifere
etc. quali scegliere?
16.30 Pausa caffè
16.45 PRATICA: Il sovescio subito dopo la vendemmia.

2° incontro
Giovedì 5 novembre: AUTUNNO EPOCA DELLA DECOMPOSIZIONE
9.00 Arrivo dei partecipanti e iscrizione
9.30 Creare la giusta flora microbiologica per ridurre le patologie a primavera.
11.00 Pausa caffè
11.15 Compost biodinamico e fermentazioni.
12.30 Pranzo
15.00 PRATICA: L’uso pratico dei preparati biodinamici: il 500, il 500k, il Fladen colloidale
e il Cornoargilla.
16.30 Pausa caffè
16.45 PRATICA: Il corretto modo di dinamizzare e irrorare i preparati affinché siano
efficaci.

3° incontro
Martedì 12 gennaio: RITMI VITALI: IL CALENDARIO BIODINAMICO
9.00 Arrivo dei partecipanti e iscrizione
9.30 Come lavorare il suolo, come gestire gli inerbimenti, come potare in sintonia con la
natura e i ritmi cosmici.
11.00 Pausa caffè
11.15 Il calendario biodinamico in vigna: comprenderlo e utilizzarlo con semplicità
12.30 Pranzo
15.00 PRATICA: L’osservazione del suolo, delle piante e del clima per scegliere in
autonomia i momenti propizi alla salutogenesi della vite.
16.30 Pausa caffè
16.45 PRATICA: Il bagno radice e l’inzaffardatura biodinamica per i nuovi impianti: come,
quando e perchè. Domande e risposte con i partecipanti sulle questioni pratiche che si
affrontano in campo.

4° incontro
Giovedì 28 gennaio: LA RIPRESA VEGETATIVA: EPOCA DELLA RICOSTRUZIONE
9.00 Arrivo dei partecipanti e iscrizione
9.30 Come aiutare la pianta e il suolo all’inizio della primavera.
11.00 Pausa caffè
11.15 Il fusto e il tronco della vite come riserva energetica durante l’anno. Cosa si deve
fare e cosa non si deve fare.
12.30 Pranzo
15.00 PRATICA: La pasta per tronchi biodinamica sulla vite: come, quando e perché. In
quali casi si usa.
16.30 Pausa caffè
16.45 PRATICA: Domande e risposte con i partecipanti sulle questioni pratiche che si
affrontano in campo.
Relatori : Paolo Pistis – tecnico agricolo biodinamico, progettista di organismi agricoli
biodinamici – Fe www.paolopistis.it
Elena Zaramella – progettista di organismi agricoli biodinamici – Pd

Portarsi indumenti comodi, carta, penna e buonumore. È possibile partecipare a tutto il
percorso o ad incontri singoli.
Si potrà partecipare a tutto il percorso o a degli incontri singoli.
Impegno economico per ogni incontro: 60 euro + iva
Impegno economico per 4 incontri da versare all’inizio del percorso: 200 euro + iva
Il corso è a numero chiuso. È possibile pranzare ad un prezzo modico (10 euro) in azienda
previa prenotazione.

Per informazioni e iscrizioni : Giacomo 3409289422 - giacomo.lorin@gmail.com