“La salute del pianeta e la salute delle persone sono una cosa sola” - Vandana Shiva (nella foto), Navdanya International
I suoli avvelenati dalle sostanze chimiche tossiche, il modello industriale che sta soffocando la libera agricoltura su piccola scala e uccidendo la biodiversità, la standardizzazione dei cibi deprivati dei loro nutrienti, gli interessi enormi che guidano multinazionali e governi negando tutele ai cittadini-consumatori: Navdanya International presenta Il Manifesto Food for health (Cibo per la salute) un documento programmatico che non intende solo denunciare i limiti dell'attuale sistema produttivo
Il Manifesto è edito da Terra Nuova Edizioni e curato da Navdanya International che ha riunito, per la sua elaborazione, alcuni dei maggiori esperti internazionali nei settori dell'alimentazione e della salute nell'ambito della campagna internazionale Food for health e in prosecuzione del lavoro della Commissione Internazionale sul Futuro del Cibo e dell’Agricoltura.
Il Manifesto Food for health, sarà presentato in anteprima mondiale al Sana da alcuni degli autori: , presidente di Navdanya International, Renata Alleva, specialista in Scienze della Nutrizione, Sergio Bernasconi, professore ordinario di pediatria - Università degli Studi di Parma, Piero Bevilacqua, sociologo e storico, Università La Sapienza di Roma, Lucio Cavazzoni, già presidente di Alce Nero, Salvatore Ceccarelli, esperto internazionale in agronomia, specialista di genetica agraria, Patrizia Gentilini, oncologa ed ematologa, membro del Comitato Scientifico di Isde, Nadia El-Hage Scialabba, esperta internazionale di ecologia alimentare, . L'incontro moderato dal giornalista Manlio Masucci, conterà sulla partecipazione dell'editore, Nicholas Bawtree per Terra Nuova edizioni.
