Sabato 29 settembre 2018 ore 19.30
Ospite della serata Marisa Saggio, titolare dell’azienda biologica “ZOLLA 14”
Ospite della serata Marisa Saggio, titolare dell’azienda biologica “ZOLLA 14”
Ciclo di incontri culturali-gastronomici per conoscere e degustare il cibo buono, sano, legato alla tradizione e al territorio e proveniente da agricoltura biologica. Gli incontri previsti sono quattro e sono in corrispondenza alle quattro stagioni.
Comprendono un aspetto culturale con l’intervento di un esperto di alimentazione, e un aspetto gastronomico con la degustazione di piatti preparati con prodotti biologici di stagione per sottolineare l’importanza di armonizzare la propria alimentazione con i cicli naturali. Per ogni incontro prevista anche la presenza di un personaggio di riguardo che sarà l’ospite della serata
Menù della serata:
- Insalata arcobaleno
- Risotto ai mirtilli
- Torta salata zucca e funghi
- Misticanza di verdure in agrodolce
- Disco di melanzana farcito
- Dessert di zucca
Ospite della serata Marisa Saggio, creatrice del marchio “Zolla14” Organic Farm Project e titolare dell’omonima azienda agricola fondata nel 2005. Un diploma in lingue straniere conseguito nel 1976 e una carriera da artista durata 24 anni tra Italia, Stati Uniti e Giappone. Oggi alle prese con una continua ricerca e osservazione dell’arte della terra e del cosmo, della valorizzazione delle materie prime coltivate con il metodo biologico e biodinamico. Breve relazione e poi spazio alle domande.
Dove e quando: sabato 29 settembre alle ore 19,30 presso la sede Biolca a Battaglia Terme PD
Quota di partecipazione: € 20,00. Posti limitati. Obbligatoria la prenotazione telefonando al 049 9101155 (Biolca orari segreteria) o 345 2758337 (Martina) o info@labiolca.it
