Webinar “IL VINO ARTIGIANALE NELLA RISTORAZIONE” mercoledì 29 giugno alle ore 11.00

 

mercoledì 29 giugno alle ore 11.00.

Durante il webinar saranno analizzati il ruolo del sommelier come ambasciatore di questa categoria di vino e la percezione del consumatore nei confronti di questo prodotto non convenzionale.
 

SPEAKERS

Matteo Circella
Sommelier

Classe 1990. È laureato in Economia e Commercio. Nel 2008 inizia i corsi per poi conseguire i Diplomi di Assaggiatore ONAV e di Sommelier Professionista AIS. In seguito, entra a far parte della Commissione di Assaggio per i Vini D.O.C. della Provincia di Genova e nel 2016 vince il concorso come miglior Sommelier della Regione Liguria. Nel 2018 diventa Responsabile Slow Wine per la Liguria. Nel 2021 vince il Premio Speciale Guida Michelin come miglior Sommelier d’Italia 2021, offerto dal Consorzio Brunello di Montalcino. Attualmente gestisce la cantina del BiB Gourmand Guida Michelin La Brinca.

Intervengono

Gilda Musetti
Vignaiola a Il Torchio

Gabriele Da Prato
Vignaiolo Podere Còncori

 

La partecipazione al webinar è gratuita, è possibile registrarsi entro il 28 giugno 2022 alle ore 18:00.