Via i trattori. Tra le vigne tornano i cavalli (nella foto il nostro socio TERRA VIVA Zeno/ Monte dei Ragni). Non inquinano, sono più agili di una macchina. Li usa, ad esempio, una delle cantine più famose del mondo, Domaine de la Romanée Conti, in Francia. Ora compaiono anche in piccole aziende italiane. Come quella pugliese di Gianfranco Fino: il suo Es è dal 2012 il miglior vino d’Italia secondo la superclassifica di «Gentleman», che incrocia i punteggi delle guide nostrane.
Per uno che dedica a Freud il vino, la scelta di sostituire il trattore con un cavallo va interpretata oltre i significati agricoli. Se lo psicanalista austriaco fosse vivo, direbbe che Gianfranco Fino, cinquantenne tarantino, ha voluto portare tra le vigne il padre. In uno dei suoi casi clinici più famosi, quello del piccolo Hans, Freud vide nel cavallo che agitava i sogni del bambino, proprio la figura paterna.Leggi tutto l'articolo su http://divini.corriere.it/2014/07/11/il-ritorno-dei-cavalli-nelle-vigne/
11 LUGLIO 2014 | di Luciano Ferraro dal Corriere della Sera
